Luca Ribezzo

Mi piace studiare, sfidarmi e approfondire nuove tecniche per stimolare la mia creatività.

Ciò che più amo fare in cucina è lavorare sulla pasta fresca, cercare ricette anticonvenzionali e calibrarne perfettamente le consistenze.
Cerco di sfruttare al massimo ogni impasto e ripieno per ottenere il prodotto tecnicamente migliore.